Die Naturpark - Wirte Obere Donau sind ein freier Interessen - Zusammenschluss von zertifizierten Schmeck den Süden - Gastronominnen und Gastronomen, deren Gasthäuser im Naturpark Obere Donau liegen. Die Naturpark - Wirte Obere Donau erkennt man an ihrem Logo im Eingangsbereich, das auch die Kooperation mit dem Naturpark Obere Donau anzeigt.
Bekenntnis zur Regionalität
Die Naturpark - Wirte Obere Donau sehen sich als Akteure zwischen Erzeugern und Gästen.
Für ihr Anliegen haben sie ihr Bekenntnis zur Regionalität formuliert:
1. Die Naturpark -Wirte verwenden nach Möglichkeit regionale und zertifizierte Erzeugnisse, deren Bezug einer neutralen externen Kontrolle unterzogen wird. Gerichte ausschließlich aus solchen Produkten sind mit einem Löwen gekennzeichnet.
2. Sie unterstützen Anliegen, welche Naturschutz, Qualitätserzeugnisse, sanften Tourismus und regionale Gastronomie harmonisieren.
3. Sie pflegen und erhalten eine gastliche Wirtshauskultur im ländlichen Raum. Dazu gehören neben regionalen Zutaten insbesondere kompetentes Küchenhandwerk, frisch gekochte Gerichte, Kreativität, gastfreundlicher Service, faire Arbeitsbedingungen für Mitarbeiter und nicht zuletzt die Liebe zur eigenen Region.
